Saint Félicien
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Saint Félicien

5,00

Fromage de Vache

Grand cousin du Saint Marcellin ( le Saint-Félicien est plus riche et plus crémeux), ce fromage fermier enchantera les amateurs de fromages doux.

Le Saint-Félicien est un fromage auparavant fabriqué au lait cru de chèvre et originaire de Saint-Félicien, en Ardèche. Aujourd’hui, il est fabriqué au lait de vache cru ou pasteurisé, il peut être fabriqué partout en France mais est majoritairement produit dans le Rhône et en Isère.

Sa pâte est onctueuse, légèrement salé et noiseté. Son goût d’étable est une excellente introduction à la famille des fromages à croûte fleurie et à un plateau de fromages, il permet en effet d’ouvrir son palais à la dégustation.

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